Traubenwein war der Wein der Oasen. Die chinesischen Geschichtswerke nennen die Rebe und ihren Wein in Dayuan und Anxi im Bericht des Zhang Qian. Danach nennen sie ihn in Kang, Yanqi, Kutscha und Gaochang.[1] Eine Rebe im Land der Xiongnu oder der Göktürken nennen sie nicht.[2] Ein römischer Gesandter wurde 569 im Lager Istemis bewirtet, bekam aber keinen Traubenwein. Menander gibt den Grund an: Das Land trug keine Rebe.[3] Nachdem das Heer der Tang Gaochang 640 zerstört hatte, stellte der Tang-Hof selbst Traubenwein her. Nach dem Cefu yuangui kostete ihn die Hauptstadt damals zum ersten Mal.[4]

Dayuan und Anxi

Die älteste Notiz ist der Bericht, den Zhang Qian zu Kaiser Wu von Han heimbrachte. Dayuan wird gewöhnlich mit Fergana gleichgesetzt. Von Dayuan sagte er, seine Leute seien sesshaft, bauten Reis und Weizen an und hätten Wein der Rebe, 蒲陶酒.[5] Anxi, das westlich der Großen Yuezhi lag, kannte er nur vom Hörensagen. Er beschrieb es in denselben Worten: sesshafte Leute, Reis und Weizen, Wein der Rebe und Städte wie die von Dayuan.[5]

Sima Qian, der Verfasser des Shiji, wiederholt die Notiz in seinem eigenen Bericht über die Gesandtschaften, die folgten. Er schreibt, die Leute zu beiden Seiten von Dayuan machten Wein aus Trauben. Die Reichen lagerten davon zehntausend shi und mehr, die sich jahrzehntelang hielten, ohne zu verderben.[5] Die Leute liebten den Wein, wie ihre Pferde die Luzerne liebten.[5] Das Han Shu gibt die Notiz in seinem eigenen Kapitel über die westlichen Regionen mit fast denselben Worten wieder. Es fügt hinzu, Land, Klima, Erzeugnisse und Bräuche von Dayuan seien die der Großen Yuezhi und von Anxi gewesen.[6] Die beiden Texte gelten als ein Zeuge, da das Han Shu dem Shiji folgt.[7]

Beide Geschichtswerke verbinden die Rebe mit dem Wunsch des Kaisers nach den Pferden von Dayuan. Das Shiji sagt, Han-Gesandte hätten die Samen der Luzerne und der Traube heimgebracht. Der Kaiser begann, beide in fruchtbarem Boden anzupflanzen.[5] Die himmlischen Pferde wurden zahlreich, und fremde Gesandte kamen in großer Zahl. Dann wurden die Nebenpaläste und Gästehäuser ringsum mit Trauben und Luzerne bepflanzt, so weit das Auge reichte.[5] Das Shiji nennt die Gesandten als Überbringer, nicht Zhang Qian.[5] Das Han Shu setzt die Pflanzung nach dem Krieg der Han gegen Dayuan. Der neue König Chanfeng erklärte sich bereit, jedes Jahr zwei himmlische Pferde zu geben. Danach, sagt das Han Shu, sammelten Han-Gesandte den Samen von Traube und Luzerne und kamen damit nach Hause. Der Kaiser pflanzte von beiden mehr neben den Palästen an.[6] Keines der beiden Geschichtswerke sagt, dass Zhang Qian oder die Gesandten die Chinesen das Weinmachen lehrten. Sie sprechen vom Anpflanzen.[8]

Ban Gu fasst die Regierungszeit Kaiser Wus zusammen und zählt die Traube neben dem Pferd zu den Dingen, die den Kaiser nach Westen zogen. Da er von den himmlischen Pferden und der Traube gehört hatte, öffnete er den Weg nach Dayuan und Anxi.[6] Ein Palast des Shanglin-Parks trug den Namen Traubenpalast. 1 v. Chr. quartierte der Hof dort den Chanyu der Xiongnu während seines Besuchs ein.[9] Das Han Shu sagt nicht, wie der Palast zu seinem Namen kam.[9] Die neben den Palästen gepflanzten Reben sind ein wahrscheinlicher Grund.[10]

Yanqi, Kutscha und Gaochang

Das Zhou Shu wurde 636 vorgelegt. Es sagt von Yanqi, dem heutigen Karashahr, seine Leute zögen Wein aus Trauben vor und liebten die Musik.[11] Das Wei Shu hat im Kapitel über die westlichen Regionen denselben Satz.[12] Dieses Kapitel wurde in der Song-Zeit aus dem Bei Shi wiederhergestellt und mischt Sätze des Zhou Shu und des Sui Shu ein. Es fügt deshalb keinen zweiten Zeugen hinzu.[12] Das Han Shu zählt die Traube unter den Früchten von Qiemo, Nandou und Jibin auf. Von den Leuten von Jibin sagt es, sie liebten Trank und Speise.[6]

Von Kutscha sagt das Jiu Tang Shu, Traubenwein sei reichlich vorhanden gewesen. Reiche Häuser lagerten mehrere hundert 碩 davon.[13] Das Xin Tang Shu zählt die Traube unter den Ackerfrüchten von Kutscha und Yanqi auf.[14] Auf seinem Weg nach Westen fand Xuanzang dort Trauben und Granatäpfel, wie die Aufzeichnung der Westlichen Regionen sagt.[15] Das Sui Shu beschreibt das Kutscha der Sui-Jahre. Es zählt Reis, Hirse, Hülsenfrüchte und Weizen unter seinen Erzeugnissen auf, dann Metalle und Pferde, aber keine Traube.[16] Ein Bericht über den Feldzug gegen Kutscha im Jahr 384 wird für reiche Familien angeführt, die bis zu tausend hu Wein zu Hause lagerten.[17]

Gaochang, das Königreich der Turfan-Senke, ist am besten belegt. Das Liang Shu wurde 636 vorgelegt. Es sagt, Gaochang bringe edle Pferde, Wein der Rebe und Steinsalz hervor. In der Datong-Zeit schickte sein König Zijian dem Liang-Hof unter anderen Geschenken Trauben.[18] Das Sui Shu sagt, Gaochang habe viel Wein der Rebe gehabt.[16] Das Jiu Tang Shu sagt, sein Boden sei fruchtbar gewesen, und Korn und Weizen seien zweimal im Jahr gereift. Es sagt, Gaochang habe Wein der Rebe gehabt und sei für die fünf Früchte geeignet gewesen.[13] Die Trauben von Gaochang hatten also etwa ein Jahrhundert, bevor die Tang die Oase nahmen, einen chinesischen Hof erreicht.[18]

Östlich von Gaochang eignete sich das Land von Yiwu nach dem Hou Han Shu für die fünf Getreidearten, Maulbeere, Hanf und die Traube.[19] Das Liang Shu sagt, das Land von Chotan eigne sich für Reis, Weizen und die Traube.[18]

Kang und Chach

Das Hou Han Shu sagt von 栗戈, einem Land unter Kangju, es bringe edle Pferde, Rinder, Schafe und unter anderen Früchten Trauben hervor. Sein Wasser sei gut, sodass sein Traubenwein besonders berühmt sei.[19] Von Kang, dem Land von Samarkand in Sogdien, sagt das Sui Shu, es habe viel Wein der Rebe. Reiche Familien legten tausend shi davon zurück, die sich jahrelang hielten.[16] Das Kapitel des Wei Shu hat denselben Satz mit zehn shi.[12] Dieser Text teilt viel von seinem Wortlaut mit dem Sui Shu, das die größere Zahl nennt.[20] Das Tang Huiyao sagt, Traubenwein sei unter den Bräuchen von Kang verbreitet gewesen. Das Xin Tang Shu sagt, seine Leute liebten das Trinken und sängen und tanzten auf den Straßen.[21] Ein sogdischer Anführer von Kang, Kang Yandian, soll im frühen siebten Jahrhundert südlich des Lop Nor eine Kolonie gegründet haben. Eine ihrer Städte hieß Stadt der Traube, weil innerhalb der Stadt die Rebe gepflanzt war.[17]

Xuanzang reiste auf der Straße von Suyab nach Westen. Er kam durch Nujikant, ein Land reich an Früchten, wo Trauben reichlich vorhanden und geschätzt waren, etwa zweihundert Li vor Chach.[22] Das Sui Shu, das Tang Huiyao und das Xin Tang Shu nennen für Chach selbst, die Oase von Taschkent, keinen Wein.[23] Ein späteres Landesverzeichnis wird für die Aussage angeführt, Wein sei dort ein Lieblingsgetränk gewesen.[24]

Der westliche Khan empfing den Pilger in Suyab. Dort vermerkt Xuanzang, der Boden eigne sich für Hirse und Trauben.[15] Die Städte westlich von Suyab hatten jeweils einen eigenen Herrn und waren den Göktürken untertan.[14] Tong Yabgu gab während des Besuchs des Pilgers ein Fest. Bei diesem Fest tranken die Gesandten Wein, und der Pilger erhielt Traubensaft.[25]

Gaochang und der Tang-Hof

Das Heer des Hou Junji zerstörte Gaochang 640, und die Tang machten es zur Präfektur Xizhou.[13] Das Cefu yuangui verzeichnet in seinem Eintrag zum Jahr 647, was der Kaiser aus der Oase mitnahm.[26] Nach der Zerstörung von Gaochang, heißt es dort, ließ der Kaiser die Frucht der Stutenzitzen-Traube, 馬乳蒲桃, im Palastpark pflanzen. Er erhielt auch das Verfahren, ihren Wein zu machen.[26][27] Er änderte das Verfahren selbst ab, und der Wein ergab acht Sorten, duftend, scharf und stark.[26] Er gab ihn seinen Beamten, und die Hauptstadt lernte seinen Geschmack zum ersten Mal kennen.[26]

Derselbe Eintrag zeigt das Interesse des Kaisers an den Pflanzen fremder Länder. Im dritten Monat des Jahres 647 trafen aus fernen Ländern Geschenke seltener Früchte und Pflanzen ein. Er ordnete an, jede ausführlich aufzuzeichnen.[26] Ein Yabgu, den der Eintrag nicht nennt, schickte eine Traube der Stutenzitzen-Sorte von mehr als zwei zhang Länge. Sie war purpurn und hatte recht große Beeren.[26][27]

Im ersten Monat desselben Jahres gab der Hof das Bankett am Weinbrunnen für die uigurischen und Tiele-Fürsten.[28] Das Xin Tang Shu sagt, Wein sei aus einer verborgenen Quelle in einen silbernen Krug emporgequollen. Es nennt keine Traube und keine andere Zutat.[29]

Traubenwein und die Steppe

Die römischen Gesandten von 569 wurden zwei Tage lang im Lager Istemis am Ektag bewirtet.[3] Nach Menander tranken sie keinen Wein wie den der Römer, aus der Traube gepresst. Das Land trage die Rebe nicht, und die Pflanze sei dort nicht heimisch. Sie tranken sich satt an einer anderen Art von süßem Wein.[3] Der andere Wein wurde für Kumys gehalten. Wer das für unwahrscheinlich hält, schlägt Met oder Reiswein vor, andere schlagen Bier vor.[30] Menanders Bemerkung wurde auch aus dem Land erklärt. Die Rebe wächst nicht auf der mongolischen Steppe, und ihre Kultur gehört zu einem sesshaften Leben.[31] Das Wei Shu sagt, die Gaoche, die Tiele der späteren Geschichtswerke, hätten kein Getreide gehabt und keinen Wein gemacht.[32] Die Getreidegetränke der Steppe sind Gegenstand des Artikels über Hirsebier.

Die Traubengetränke, die an den Höfen der westlichen Khane gereicht wurden, stammten wahrscheinlich aus Ackerland unter deren Oberherrschaft.[33]

Der Name der Rebe

Die chinesischen Geschichtswerke schreiben die Rebe 蒲陶, und dieselben Kapitel schreiben auch 蒲萄 und 蒲桃. Das Shiji hat in einem Kapitel sowohl 蒲陶 als auch 蒲萄. Das Zhou Shu und das Cefu yuangui haben 蒲桃.[34] Das Wort wird auf zwei Weisen erklärt. Die eine hält es für ein Wort aus Fergana iranischer Herkunft, das mit der Pflanze nach China kam. Die andere leitet es vom griechischen botrys ab und bindet die Verbreitung der Rebe in Zentralasien an die griechische Herrschaft.[35] Das türkische Wort üzüm beweise für die frühe Geschichte nichts, wurde gesagt, da es zuerst jede Beere bezeichnet haben kann.[31] Andere leiten das türkische Wort bor, „Traubenwein“, aus dem Sogdischen ab und nennen es ein Kulturwort, das die Uiguren verbreiteten. Das Wort üzüm steht, so fügen sie hinzu, erst in der uigurischen Zeit in türkischen Schriften.[36] In altuigurischen Texten heißt der Weinberg borluk. Die Uiguren stellen bag, borlug und tarig, Garten, Weinberg und Feld, als Orte des Anbaus nebeneinander. Das Wort bag selbst kam später durch die sogdischen und tadschikischen Nachbarn hinein.[37] Manche der Urkunden sind spät, bis in die Zeit des mongolischen Staates Dschingis Khans.[38]

Jede der obigen Notizen wurde von einem Außenstehenden der Steppe geschrieben: einem chinesischen Geschichtsschreiber, einem chinesischen Pilger oder einem griechischen Geschichtsschreiber. Jede verortet die Rebe in Ackerland mit Städten.

Nachweise

  1. ^ Shiji, juan 123; Sui Shu (Book of Sui), juan 83; Jiu Tangshu (Old Book of Tang), juan 198; Zhou Shu (Book of Zhou), juan 50
  2. ^ Shiji, juan 110; Han Shu, juan 94; Sui Shu (Book of Sui), juan 84; Jiu Tangshu (Old Book of Tang), juan 194; Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 215
  3. ^ a b c Menander Protector; Blockley 1985, fr. 10.3, p. 121
  4. ^ Cefu yuangui, juan 970; Jiu Tangshu (Old Book of Tang), juan 198
  5. ^ a b c d e f g Shiji, juan 123
  6. ^ a b c d Han Shu, juan 96
  7. ^ Han Shu, juan 96; Shiji, juan 123
  8. ^ Shiji, juan 123; Han Shu, juan 96
  9. ^ a b Han Shu, juan 94
  10. ^ Han Shu, juan 94; Han Shu, juan 96
  11. ^ Zhou Shu (Book of Zhou), juan 50
  12. ^ a b c Wei Shu, juan 102
  13. ^ a b c Jiu Tangshu (Old Book of Tang), juan 198
  14. ^ a b Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 221
  15. ^ a b Record of the Western Regions, juan 1
  16. ^ a b c Sui Shu (Book of Sui), juan 83
  17. ^ a b Laufer 1919, p. 222
  18. ^ a b c Liang Shu, juan 54
  19. ^ a b Hou Han Shu, juan 88
  20. ^ Wei Shu, juan 102; Sui Shu (Book of Sui), juan 83
  21. ^ Tang Huiyao (Institutional History of the Tang), juan 99; Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 221
  22. ^ Record of the Western Regions, juan 1; Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 221
  23. ^ Sui Shu (Book of Sui), juan 83; Tang Huiyao (Institutional History of the Tang), juan 99; Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 221
  24. ^ Laufer 1919, p. 221
  25. ^ Life of Xuanzang, juan 2
  26. ^ a b c d e f Cefu yuangui, juan 970
  27. ^ a b Laufer 1919, p. 232
  28. ^ Zizhi tongjian (Comprehensive Mirror in Aid of Governance), juan 198; Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 217
  29. ^ Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 217
  30. ^ Blockley 1985, p. 264
  31. ^ a b Laufer 1919, p. 233
  32. ^ Wei Shu, juan 103
  33. ^ Xin Tangshu (New Book of Tang), juan 221; Record of the Western Regions, juan 1
  34. ^ Shiji, juan 123; Zhou Shu (Book of Zhou), juan 50; Cefu yuangui, juan 970
  35. ^ Laufer 1919, p. 225–226
  36. ^ Ögel 2000, p. 326, 328
  37. ^ Ögel 2000, p. 328–329
  38. ^ Ögel 2000, p. 329

Quellen

Literatur

  • Berthold Laufer, Sino-Iranica. Chinese Contributions to the History of Civilization in Ancient Iran (1919)
  • R. C. Blockley, The History of Menander the Guardsman: Introductory Essay, Text, Translation, and Historiographical Notes (1985)
  • Bahaeddin Ögel, Türk Kültür Tarihine Giriş II: Türklerde ziraat kültürü (2000)

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Was hierher verweist12

Personen
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Diesen Artikel zitieren

Yavuz, Emre-E. “Grape Wine in Central Asia.” Turkic Atlas, revised 8 November 2026. https://turkicatlas.org/foods/grape-wine/

Zuletzt geändert: 8. November 2026